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在一一记下这些路人说出的菜名，很多人都是说吃到饼干，爱丽丝心里也有了打算，圣诞节吗？饼干的话。

回到录制场地，刘在石也随后回来了，爱丽丝好奇的对着刘在石说道“大叔，你那边怎么样”刘在石似乎有些烦恼，指着手上的本子说道“都是说的，蛋糕，还有烤鸡，你呢”爱丽丝点了点头说道“我这边很多人都是说的饼干，蛋糕也有”

PD看到两个人回来了，看了下台本，说道“两个人都回到了这里，就开始准备挑战吧”爱丽丝和刘在石没想到这么快就要开始制作，都是有些无奈，不过还是抓紧做了起来。

两个人分别站在两边的料理台后边，爱丽丝准备要做的，是‘巧克力杏仁饼干’。刘在石要做的，却是相对来说比较简单的‘牛奶蛋糕’。

当然了，在做的同时，两个人也不忘记解说，爱丽丝拿出了一小袋的巧克力说道“今天要做的，是一道在圣诞节相当受欢迎的，饼干，不过我要做的，是巧克力加杏仁饼干，巧克力是最好吃的，杏仁的话，味道也很好，而且对健康也有帮助”

说着，在后边工作人员准备好的食材架上拿出了要用到的材料，放在了台上继续说道“要用到的材料的，是巧克力一片，如果准确一点呢，就是100k，还有黄油，也是100k，一个鸡蛋，一些低筋的面粉，一定要是低筋的哦，还有一点点杏仁，还有两勺的糖粉，以上说的材料呢，在超市都可以买得到，所以也就不需要担心”

说完，便把桌子上面的材料开始拆包了起来，分别放进了碗里面“首先呢，把黄油和糖粉倒进一个碗里面开始搅拌，稍微等黄油融化之后，搅拌到颜色发白”说着，手上的速度也是加快了起来。

在等黄油的时候，爱丽丝在一边的锅里面加了一些水“如果有时间，可以在这边的锅里面，加一些水等烧开”看了下碗里面，黄油和糖粉已经是发白了。

把鸡蛋打进了发白的黄油里面“然后呢，把鸡蛋打进去，开始搅拌”等完全粘稠之后，爱丽丝就把巧克力放在了另外一个空碗里面，放在已经烧开的水上面，开始等待融化“然后呢，就可以把巧克力融化开来，放在碗里面，不要进水哦，一边融化，一边轻轻的搅拌”

等上面的事情都做完之后，爱丽丝才接着说道“然后把融化好的巧克力倒进刚刚的黄油碗里面，开始搅拌，等完全搅拌均匀之后，把低筋面粉倒进去，再次搅拌”一边说着，手上的速度也不慢，一直在处理着饼干的半成品。

看到搅拌的差不多了，才接着说道“搅拌一会之后呢，就可以加进杏仁了”说着，就把杏仁倒了进去，等再次搅拌均匀之后，爱丽丝才说道“然后呢，把搅拌好的面粉，放进保鲜膜里面，包起来”说着，拿出了一片保鲜膜，把面粉包了起来

“可以包成方形，也可以是圆形，看你们自己的模具了，我是用着盒子来定性的，所以是方形，电视机前的观众们，也可以学哦”拿出了一个长方形的条状盒子，把手上的保鲜膜放了进去，以便定性，做完之后，接着说道“然后呢，放进冰箱，冷冻一个小时，再拿出来，因为呢，我们这里并没有冰箱，所以我也只能口头上说一下，冷冻一个小时之后，再拿出来切片，放进烤箱，调180°，烤十分钟就好”解说完毕，爱丽丝好奇的看向了刘在石那边，发现对方那边进展很顺利呢，也就安下心了。

PD拿着提示板和爱丽丝比划了一下，看完内容，爱丽丝点了点头，对着镜头说道“我会把这份饼干带回去继续制作，随即送给正在关注的观众朋友们，不止这么一点哦，我会做很多的，至于是哪些人可以拿到呢，请到SBS电视台，‘明星厨房’的官网下面留言吧，我会亲自抽取哦”

这也是PD拉取收视率的一个方法，之前也试过，但是因为都是在电视台现场制作，所以提前抽取两名观众，可以到现场直接拿走爱丽丝制作的菜肴，因为这个环节，收视率也是比之前高了一些。