不过到许耀取出的肥硕鹅肝，艾伦顿时失望无比，以为许耀定多是个养殖户，不过当他真正开始烹制鹅肝酱的时候，却渐渐发现了不同之处。

将鹅肝表面的皮膜除尽，剖开鹅肝并取出血管时，艾伦就感觉到了不一样的地方，本来漫不经心的表情，一下变得凝重起来。

随着烹制进行，艾伦心里的惊讶，就像吹气儿的气球一样，越来越大。

“这怎么可能？”着鹅肝，艾伦发出了这样的感叹，他见过野生鹅肝，瘦小且干瘪，虽然品相不好，但野生鹅肝有养殖鹅肝没有的那种健康活力和光泽，口感也更好，带着一股养殖鹅肝所没有的口感，特别是经常食用鹅肝酱的人，第一口就能吃出不同来。

但大家都知道野生鹅肝好，就像家养的母鸡，没有野鸡好吃一样，但产量实在是个重要问题，野鹅本身就是保护动物，想要弄到就很不会容易了，怎么可能量产，那岂不是成了养殖鹅肝？

现在的艾伦，正是在纠结这点儿。

但此时到许耀提供的鹅肝，艾伦心里不禁闪过一丝疑惑，那疑惑就像疯长的野草一样，把艾伦心里刚才那点骄傲和自满，彻底挤出了脑子里。

他可以肯定，从他开始制作鹅肝，一直到现在成为传统鹅肝大师为止，他只在野生鹅肝上，见到过这种充满活力，紧致且有光泽的鹅肝。

难道这些都是野生鹅肝？艾伦脑子里闪过这个念头，旋即艾伦都被自己这个想法惊到了。

野生鹅肝，只有养殖鹅肝十分之一大小，而眼前这些鹅肝，比养殖鹅肝还要肥硕壮实，怎么可能是野生鹅肝？难道那些野鹅都长到了十多岁？

想到这里，艾伦都被自己这个想法逗笑了。

可是，如果不是野生鹅肝，那么那位店铺主人，又是从哪里弄来的这些顶级鹅肝呢？

把心里疑惑压下，艾伦是名专业厨师，当然知道工作时走神儿的危害，当即排除杂念，开始了稳扎稳打的烹制步骤。

一些工具，连马大海这个老饕都没见过，更不要说许耀了，在他想来，制作鹅肝酱应该不是很难，但真正到艾伦那副认真细致的模样，才知道尺有所长，业有所精的含义。

陆陆续续的，许耀邀请的客人，美食协会的成员，都开始到来。

几名一身富贵，气质高雅的中年男子，携着美眷，施施然来到这里。

幸好大家都是有见识的人，对味脂轩的寒酸装饰，倒是没有过多评论，谁都知道现在味脂轩是天南市美食之一，如果不是各方面达成妥协，许耀这个小老板，早就被人沉了黄江了。